中赢精炼设备网(http://www.qddlgh.com/)普及精炼设备知识,精炼油工艺技术及食用油脂知识科普。今天,中赢机械的小编就给你分享关于:食用油料植物蛋白的用途。欢迎来我公司网站了解精炼设备厂家、精炼设备价格、精炼设备生产线的价格和相关信息,我们的精炼设备厂家服务质量好、性价比高。
油料植物蛋白有哪些用途
蛋白质是人类不可缺少的营养素。油料植物蛋白是我国居民摄入蛋白质的主要来源之一,传统的利用途径是油料经过制油后得到饼粕用做饲料,发展养殖业,人再食用动物蛋白。
但这条路线蛋白质的利用率仅为20%-30%,人直接食用植物蛋白质,其利用率可提高到70%~80%。
油料植物蛋白不含胆固醇,并且其蛋白质的氨基酸组成齐全,含有人体必需的十八种氨基酸,符合人们的健康需求,是人类理想的优质植物蛋白质来源。
大豆植物蛋白的制取方法一般是将大豆脱皮、脱脂、脱腥后进一步加工成蛋白制品,常见的制品有:大豆组织蛋白、脱脂大豆蛋白粉等。
大豆组织蛋白又叫"人造肉”,可添加在各种肉馅食品中,增加其蛋白含量。
多种功能的脱脂大豆蛋白粉主要用作肉制品、面制品的添加剂。另外可用于蛋白饮料、豆奶的制备。
目前着重开发的油料植物蛋白是大豆蛋白和花生蛋白等。油料蛋白的开发利用在我国已取得了丰硕成果。
积极扩大应用植物蛋白,对于改善我国人民的膳食结构,提高人体健康水平会起到重要的作用。
多年精炼油设备品质保障,花生油精炼设备,菜籽油精炼设备生产实体厂家,精炼设备价格优惠厂家直销。优质食用油精炼设备案例遍布全国各地。联系电话:常经理 13503822035 刘经理 18838284688